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• La carrera de Ceduc UCN Hualpén participó en la elaboración de la barra de chocolate más larga del sur de Chile, alcanzando 30 metros y reuniendo a la comunidad en torno a la gastronomía.

Estudiantes de la carrera de Gastronomía de Ceduc UCN sede Hualpén participaron en la Fiesta del Chocolate realizada en Talcahuano, y organizada por el municipio de la comuna puerto, instancia que convocó a la comunidad en torno a la cocina, el emprendimiento y la identidad local.

Uno de los hitos centrales del evento fue la elaboración de la barra de chocolate más larga del país, alcanzando 30 metros de extensión, desafío en el que los estudiantes aportaron con técnica, organización y trabajo en equipo.

 “Estas experiencias aportan mucho a nuestra formación porque te sacan de la sala de clases y te muestran cómo se trabaja realmente. Participar en la barra de chocolate fue súper significativo ya que reflejó lo que es la cocina en la vida real: organización, comunicación y trabajo en equipo”, comentó el estudiante de segundo año de Gastronomía Territorial e Intercultural, Fernando Salgado.

La participación se desarrolló bajo la guía de su jefa de área, fortaleciendo el aprendizaje en un contexto real y permitiendo a las y los estudiantes aplicar sus conocimientos en una experiencia de alto impacto.

“Para nuestra carrera  fue una experiencia profundamente gratificante. Nos permitió ver a estudiantes de primer y segundo año trabajando de manera colaborativa, demostrando compromiso, compañerismo y un fuerte espíritu de equipo. Este trabajo conjunto fue clave para el éxito de la actividad, fortaleciendo tanto las competencias técnicas como las habilidades humanas de nuestros futuros cocineros y cocineras”, señaló la jefa de área de Gastronomía Territorial e Intercultural, Patricia Zambrano Soto.