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• 17 estudiantes de la especialidad de Gastronomía mención cocina, cerraron su proceso de alternancia en Ceduc UCN Hualpén, instancia que fortaleció sus competencias técnicas en un entorno formativo real, equipado con tecnología profesional.

La ceremonia de finalización de la alternancia en Gastronomía, contó con la presencia de autoridades de Ceduc UCN y del Liceo Pedro del Río Zañartu, además de docentes, familias y los estudiantes participantes. Durante las 20 horas prácticas, las y los alumnos del establecimiento aprovecharon al máximo los espacios y al equipamiento especializado del taller de Gastronomía Territorial e Intercultural de Ceduc UCN sede Hualpén, ampliando su aprendizaje en un entorno propio de la educación superior técnico profesional.

Desde la mirada estudiantil, la experiencia también dejó aprendizajes significativos. “Ha sido una oportunidad de acercarnos al mundo profesional de la gastronomía. Aprendimos en un entorno real y exigente, con docentes que entregan conocimiento y pasión. Cada jueves y viernes, al venir a Ceduc UCN, sentíamos que dábamos un paso más hacia lo profesional, desarrollando disciplina, creatividad y trabajo en equipo”, afirmó el estudiante del liceo hualpenino,  Jason Millar Muñoz.

El proceso fue valorado por el profesor del liceo, James Paul Civil, quien destacó la motivación y el crecimiento técnico del grupo. “Fue una experiencia positiva. Mis alumnos estuvieron súper motivados por las máquinas que hay acá, equipos innovadores que no tenemos en nuestro taller: batidores, deshidratadoras, hornos convectores. Todo eso les sirve tanto para el mundo laboral como para su práctica. Agradecemos también a los instructores por su paciencia y las excelentes clases”, señaló.

La Alternancia forma parte del trabajo colaborativo que Ceduc UCN impulsa desde 2022 para fortalecer la Educación Media Técnico Profesional en el territorio, entregando a los estudiantes acceso a infraestructura moderna, técnicas actualizadas y el acompañamiento de especialistas del área en un entorno vinculado a la educación superior. 

Se invitó a los jóvenes interesados en continuar estudios superiores a conocer la carrera Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Territorial e Intercultural, cuyo proceso de matrícula para 2026 ya se encuentra abierto en Ceduc UCN sede Hualpén.

Si deseas conocer más información sobre las carreras disponibles en sede Hualpén haz clic en el siguiente enlace: https://ceduc.cl/actividad/y9f7dv