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• Gracias a su formación en Ceduc UCN Hualpén, la estudiante de segundo año  de Gastronomía Territorial e Intercultural, Liria Roa Vázquez, dará un paso decisivo en su desarrollo profesional al integrarse al mundo laboral en España .

Lo que comenzó como un deseo personal de hacer algo distinto hoy se concreta en un importante logro profesional. Liria, estudiante de la carrera de Gastronomía Territorial e Intercultural de Ceduc UCN Hualpén, viajará a España para integrarse como cocinera al restaurante Siroko Beach, ubicado en Marbella, a orillas del mar Mediterráneo.

Su camino hacia esta oportunidad comenzó durante su etapa formativa tras obtener junto a sus compañeras el primer lugar en el concurso La Mejor Empanada de Marisco, experiencia que abrió nuevas proyecciones profesionales. “Sentía que podía ir más allá y hacer algo diferente. Para mí era ahora o nunca”, comenta.

En ese contexto, tras manifestar su interés por proyectarse fuera del país, recibió el contacto del chef Guillermo Rivera, profesional oriundo de Concepción que trabaja en España y lidera la empresa de reclutamiento Scouting, dedicada a gestionar oportunidades laborales internacionales. “Yo antes no tenía conocimientos en cocina. Todo lo que sé hoy lo aprendí en Ceduc UCN”, destaca Liria, quien avanzó exitosamente por cada una de las etapas del proceso de selección, que incluyó entrevistas técnicas, evaluaciones psicológicas y una entrevista decisiva con la dueña del restaurante.

Afirma que esa última instancia fue clave. “Conectamos de inmediato. Ella vio mis ganas de trabajar en lo que estudié, mi pasión por la cocina y mi motivación por darles un mejor futuro a mis hijas. Fue muy emocionante; corté la llamada y, a los diez minutos, me avisaron que me querían en el equipo. Ahí sentí que mi sueño se estaba haciendo realidad. Firmé un contrato por un año, con visa de trabajo y todas las prestaciones legales, beneficios y vacaciones. Es un trabajo formal en el rubro gastronómico internacional y para mí representa un hito muy importante en mi desarrollo profesional”, expresó.

Madre de tres hijas, Liria señala que la decisión fue tomada en familia. “Siempre hemos sido nosotras cuatro. Será difícil estar separados un tiempo, pero ellas me apoyan y saben que esto es por un mejor futuro”, afirma, destacando también el apoyo de su pareja y familia cercana. 

La experiencia de Liria da cuenta del impacto de la formación práctica y el acompañamiento entregado por Ceduc UCN, abriendo oportunidades reales de desarrollo profesional y demostrando que nunca es tarde para cumplir un sueño, incluso fuera de Chile.